READNEWS.ID, PARIGI MOUTONG – Kabupaten Parigi Moutong kembali menegaskan komitmennya terhadap pengembangan ekonomi lokal melalui pelatihan yang memfokuskan pada pengolahan durian dan desain kemasan produk. Pelatihan ini resmi dibuka oleh Penjabat Bupati Parigi Moutong, Richard Arnaldo, yang menekankan pentingnya program ini dalam mendorong pertumbuhan ekonomi daerah melalui pemanfaatan komoditas unggulan.
Dalam sambutannya, Richard Arnaldo menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan kelanjutan dari inisiatif yang telah berlangsung dalam dua tahun terakhir, di mana Dinas Koperasi dan UMKM aktif menyelenggarakan berbagai pelatihan untuk memaksimalkan potensi durian sebagai produk pangan. Dengan Parigi Moutong ditetapkan sebagai kabupaten durian, fokus utama pelatihan kali ini adalah pengolahan biji durian, termasuk pembuatan keripik dan tepung biji durian.
“Pelatihan ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan keterampilan para pelaku usaha, tetapi juga untuk memperkenalkan produk olahan durian yang inovatif. Kami percaya bahwa pengembangan olahan durian seperti keripik dan tepung biji durian akan memberikan nilai tambah yang signifikan bagi ekonomi lokal,” ujar Richard Arnaldo.
Pj Bupati menegaskan bahwa durian, sebagai salah satu produk unggulan daerah, memiliki potensi ekonomi yang sangat besar. Oleh karena itu, upaya meningkatkan kualitas dan daya saing produk olahan durian lokal sangat penting. Pelatihan ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan baru kepada para peserta, yang akan berdampak positif pada pengembangan usaha mereka dan perekonomian daerah secara keseluruhan.
