READNEWS.ID, KUALALUMPUR – Fildzah Djafar dengan racikan Kopi Kalemago berhasil meraih predikat Gold with Distinction dalam kompetisi barista untuk Coffee Signature Beverage dalam ajang Culinaire Malaysia 2023.
Ajang kompetisi barista dunia itu adalah rangkaian The 18th Edition of Food & Hotel Malaysia (FHM) 2023 yang diselenggarakan pada 19-22 September 2023 ini. FHM adalah event internasional dalam bidang kuliner dan hotel yang sohor.
Chef Kayana Restaurant Palu ini berhasil menjuarai kompetsi dengan menggunakan Kopi Kalemago yang dibudidayakan secara organik di dataran tinggi Lembah Napu, Poso, Sulawesi Tengah.
“Predikat Gold with Distinction ini untuk pertama kalinya diberikan dalam 18 tahun penyelenggaraan FHM Malaysia,” ungkap Syaifullah Djafar, pembudidaya Kopi Kalemago yang terus mendorong putrinya, Fildzah unjuk aksi di kompetisi serupa.
